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初学者红烧肉的做法

来源:月季新文科普知识    时间:2021-09-14




主料:

五花肉(500克)、葱(少许)、姜(少许)、八角(1个)、花椒(少许)、冰糖(少许)、鹌鹑蛋(熟的)(适量)、香菜(少许)

做法步骤:

1、五花肉切好 葱、姜、八角、冰糖我放的有点多,弄不开了。

2、锅里放水煮开放入五花肉煮两分钟去血沫。沈阳哪里治疗癫痫病更好>

3、锅里倒入油 葱、姜、八角、花椒放锅里炒一下。

4、放入五花肉炒一会直到出油。然后倒入酱油、老抽、料酒、冰糖加水没过肉炖。大约30-40分钟吧。具体也没有看时间,因为要看孩子。

5、炖的差不多了加入鹌鹑蛋再炖一会。中间汤少了可以加点水炖。

6、炖好了撒上香菜出锅。

7、出锅啦。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富癫痫小发作用药含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与紫菜、大蒜、冬瓜搭配;与菊花、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸高热惊厥癫痫可以治愈吗,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳郑州癫痫病比较好的治疗医院在哪食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

冰糖的热量(卡路里)397千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与五味子、石榴、香蕉搭配;

香菜的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与羊肉、羊排、黄豆搭配;与猪里脊肉、五花肉、火腿相克,同食可能会引起不适;

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