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趣味十足的-棋格蛋糕

来源:月季新文科普知识    时间:2021-09-14




主料:

黄油(100克)、低筋面粉(120克)、细砂糖(75克)、泡打粉(1/4小勺)、鸡蛋(2个)、可可粉(10克)、热水(15克)、小苏打(1/8小勺)

辅料:

果酱(适量)、椰蓉(适量)

做法步骤:

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1、准备好材料。

2、软化的黄油加糖打发至颜色变浅、体积膨胀。

3、分三次加入鸡蛋液,依次充分打匀。

4、低粉加泡打粉混合后筛入黄油中,拌匀。

5、加入牛奶,拌匀。

6、倒一半面糊到方形模具中。

7、上下火175度,烤15分钟左右,剩下一半面糊备用。

8、可可粉加小苏打加热水拌匀成糊状。

9、加入到剩下的杭州癲痫病医院面糊中拌匀成巧克力面糊,同样放入烤箱,上下火175度,烤15分钟。

10、烤好的蛋糕取出待凉后切整齐,切成3片(如图所示)。

11、取一片巧克力蛋糕片,涂上果酱。

12、做好的蛋糕每一条再切成3小条,然后颜色交错拼成九宫格的正方体,最后四周都抹上果酱,然后裹上一层椰蓉即可。

13、成品欣赏。

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱癫痫病影不影响怀孕和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

泡打粉的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:武汉市权威癫痫病医院是哪家钠盐含量过高;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与桂圆肉、干贝、小米搭配;与鹅蛋、桔子、茶相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量(卡路里)349千卡;有利:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

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