您的位置: 首页 >  创事记 >  正文内容

玉米的营养价值与禁忌 玉米具体哪些强大功能 -

来源:承德新闻网    时间:2020-01-09




导语:玉米是五谷杂粮中的一类,一般日常生活中,有时候会将其当做主食来食用。虽然玉米比其他谷类食品的营养价值要低一些,但它还是有其他食物不能及的功效作用。对于玉米,我们不仅要了解它的功效,它的食用忌宜也该有所了解。下面我们一起来看看玉米的营养价值与禁忌,以及玉米具体哪些强大功能。

玉米的营养价值与禁忌 玉米具体哪些强大功能

食物功效

一、玉米的营养价值与禁忌

营养价值:

玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷马鞍山癫痫医院脂 、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。国内外苦养学家给予玉米很高的评价,认为:玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性 ; 玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 , 并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 ,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率 ; 玉米中所含木质素 , 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 从而抑制癌瘤的发生 ; 玉米中还含大量的矿物质镁 , 食物中的镁具有明显的防癌效果 。

食用禁忌:

1、煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。

2、吃玉米时,应把玉米粒的胚长春专业治疗癫娴病医院 好不好尖一起吃掉,因为许多营养都集中在这里。

3、玉米尤其适合糖尿病患者吃,因其膳食纤维丰富,吃下血糖不会迅速升高。

4、但肠胃不好的人不要多吃,可用玉米粒做道玉米羹,也可“粗粮细做”,用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子,或熬锅棒子面粥都是不错的选择。

5、玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素,有致癌作用,应当禁忌食用。

食物功效

二、玉米具体哪些强大功能

1、减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。

2、防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

选择癫痫药物时要注意什么

3、降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4、增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。

5、明目

经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。

6、促进胃肠蠕动

可防治便秘、肠炎、肠癌等。

癫痫病因是什么?b(255, 0, 0); ">食物功效推荐:

免责声明:本文部分图片选取自网络,如侵权请联系删除,联系邮箱kf@tianqi.com

© xinwen.ysxst.com  承德新闻网    版权所有  渝ICP备12007688号