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黑木耳种植技术

来源:承德新闻网    时间:2019-11-05




黑木耳是一种质优味美的胶质食用菌和药用菌,我国黑木耳产区分为三片:西南片——辽宁、吉林、黑龙江。华中片——陕西、山西、甘肃、四川、河南、河北、湖北。南边片——云南、贵州、广西、广东、湖南、福建、台湾、江西、上海。黑木耳肉质细致,脆滑爽口,营养雄厚。其蛋白质含量远比一样平常蔬菜和生果高。且含有人类所必须的氨基酸和多种维生素。个中维生素B的含量是米、面、蔬菜的十倍,比肉类高3—6倍。铁质的含量比肉类高100倍。钙的含量是肉类的30—70倍,磷的含量也比鸡蛋、肉类高,是番茄、土豆的4—7倍。

黑木耳具有滋养强健,清肺益气,镇定止痛,清涤胃肠等功能,它所含的多糖体也具有明显的抗肿瘤活性。是西医在医治寒湿性腰腿疼痛、手足抽筋麻痹、痔疮出血、痢疾、崩淋和产后衰弱等病症的经常使用配方药物。是纺织、水泥、采矿、清洁工和化工厂工人的保健食品。黑木耳中的核苷酸类物资可下降血液中的胆固醇含量,因而,1980年美商发起我国把黑木耳磨成粉状或颗粒作为药品进入美国市场。他们对黑木耳作为药品在美国的贩卖远景异常悲观,因为心脏和血管方面的疾病已成为美国的头号疾病。我国对黑木耳的药用很早就有晚上睡觉口吐白沫怎么回事研讨,明朝李时珍的《本草纲目》中写道:“……断谷治痔……,崩中漏下,血痢下血”。

因为黑木耳有较高的营养价值和药用价值,以是在国际海内市场都很滞销,产物求过于供。我国黑木耳产量居天下之首位,是传统的大批出口特产,在国际市场上享有很高的荣誉。因而,充足挖掘公道应用山区的天然林木资本和农作物秸杆,大力发展黑木耳消费,对复兴地方经济,扩展外贸出口有着主要的现实意义。

在晚期,我国的黑木耳产区是接纳老法种植,有的是借助于黑木耳胞子的天然流传;有的是借助于老耳木的菌丝舒展;有的是应用碎木耳来接种。五十年代,我国科学工作者经由艰辛的勤奋,成功地培养出纯菌种,并应用于消费,改变了长期以来的半野生种植状况,不只缩短了黑木耳的消费周期,并且产量也获得了成倍的增进,质量也有明显进步。

七十年代以来,海内又展开了代料种植黑木耳的研讨,现已应用于消费。黑木耳代料种植是应用木屑、玉米蕊、稻草作质料,用玻璃瓶、塑料袋等容器种植黑木耳。代料种植资本雄厚,产量高,周期短,是一种有发展前途的种植要领。

黑木耳的生物学特性癫痫病能医治吗>

黑木耳在动物分类中附属真菌门,担子菌纲,异隔担子菌亚纲,银线人,黑木耳科,黑木耳属。

近年来,外洋也很注重黑木耳消费,但除日本外,外洋消费的黑木耳,不是真正黑木耳,大局部是黑木耳的近缘种——毛木耳。因为毛木耳发展情况与黑木耳相反,在我国散布也相称普遍,外面与黑木耳也异常类似,以是海内也经常有人误将毛木耳当做黑木耳的。

毛木耳籽实体粗大肉厚,种植消费也较黑木耳轻易,产量比黑木耳高很多,但质量较黑木耳低,吃起来质脆不容易嚼烂,质量远不及黑木耳,现在时价是黑木耳的1/3阁下。

黑木耳的形状特性

在天然界中,黑木耳侧生于枯木上,它是由菌丝体、籽实体和担胞子三局部构成。

1、菌丝体:黑木耳菌丝体,由很多具有横隔和分枝的绒毛状菌丝所构成,单核菌丝只能在显微镜下观察到,菌丝是黑木耳剖析和摄取营养的营养器官,发展在木棒、代料或斜面造就基上,如发展在木棒上则木料变得松散呈红色;发展在斜面上,菌丝呈灰红色绒毛状贴生于外面,若用造就皿停止平板造就,则菌丝体以接种块为中心向周围发展治疗原发性癫痫病需要多少费用,构成圆形菌落,菌落边沿整洁,菌丝体在强光下发展,排泄褐色素使造就其呈褐色,在菌丝的外面涌现了黄色或浅褐色。别的,造就时候太长菌丝体逐步朽迈也会涌现与强光下造就的相反特性。

2、籽实体:又称为担子果即食用局部,是由很多菌丝交错起来的胶质体。初生时呈颗粒状,幼小时籽实体呈杯状,在发展过程当中逐步延展成扁平的海浪状,即耳片。耳片有背腹之分,后头有毛,腹面润滑有籽实层,在相宜的情况下会发生担胞子,籽实体新颖时有弹性,干时脆而硬,色彩变深。

3、担胞子:通常是一个核的单元体构造,肾形,长约9—14微米,宽5—6微米。少量担胞子群集在一起时可看到一层红色粉末。

黑木耳的发展进程

黑木耳的发展发育是由担胞子-—菌丝体-—籽实体-—担胞子,称为一个生涯周期或称为一个世代。

黑木耳的有性滋生,是以异宗连系的体式格局停止的,必须由分歧交配型的菌丝连系能力完成其生涯史。黑木耳是异宗连系的两极性的交配体系,是单因子掌握,具有“十”、“一”分歧性别。分歧性别的担胞子在相宜条件下萌生后,发生单核菌丝乌鲁木齐治癫痫的最好医院,这类菌丝称为初生菌丝。

初生菌丝早期多核,很快发生分开,把菌丝分红多个单核细胞。当各带有“十”、“一”的两条单核菌丝连系停止核配后,发生双核化的次生菌丝,也叫双核菌丝。

次生菌丝的每个细胞中都含在两个性子分歧的核 ,双核菌丝经由过程锁状团结,使团结的两个子细胞都含有与母细胞异样的双核。它比初生菌丝细弱,发展速度快,生涯力强。野生培养的菌种就是次生菌丝。

次生菌丝从周围情况少量吸取养料和水份,少量滋生,菌丝瓜代环绕纠缠,发展在基质中的麋集菌丝构成了肉眼可见的红色绒毛就是菌丝体。经由肯定时候,菌丝体逐步向滋生体的籽实体转化,在基质上长出籽实体原基。经由过程从基质中少量吸取营养和水份,逐步构成胶状而富有弹性的黑木耳籽实体。

发育成熟的籽实体,在其腹面发生棒状担子。担子又从分列的四个细胞正面伸出小枝,小枝上再天生担胞子。担胞子经由籽实体上特别的弹射器官被弹离籽实体,借风力飘散,找到相宜的基质又重新开始一代新的生涯史。在相宜的条件下,全部一代生涯史约须要60—90天完成。

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